Сырный суп пюре

Суп с плавленными сырками, картофелем и мелкой вермишелью. Сытный простой суп из доступных ингредиентов.

Сырный суп пюре

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л растительного масла
  • 4 картофелины
  • 100 г макарон
  • 2 плавленых сырка
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Налить в кастрюлю примерно литр воды. Довести воду до кипения.
  2. На растительном масле пассеровать лук, чеснок и морковку.
  3. Добавить пассерованные овощи в суп. Всыпать макароны и нарезанную картошку. Посолить и поперчить, варить до готовности 10 минут.
  4. Мелко порезать плавленые сырки, чтобы они быстрее растворились. Добавить в суп и варить еще примерно 5 минут, помешивая, чтобы сыр расплавился.